Tài liệu liên quan: "làm lạnh nước hồ cá"

Cá rán nếu đậy kín sau khi nấu sẽ mềm ỉu, có mùi tanh. Ảnh: Bùi Thủy

Nguy cơ ngộ độc từ đậy kín đồ ăn nóng

Nhiều người có thói quen đậy kín đồ ăn sau khi nấu để giữ ấm và dưỡng chất nhưng hành động này cũng cần biết cách làm nếu không muốn làm hỏng món ăn.

Cơm nguội rất dễ bị nhiễm khuẩn Bacillus cereus gây ngộ độc hoặc tiêu chảy nếu không được bảo quản trong tủ lạnh. Ảnh minh họa: Bùi Thủy

Bốn loại thực phẩm tưởng sạch nhưng có nguy cơ ngộ độc

Có những thực phẩm tưởng sạch sẽ nhưng lại ẩn chứa nguy cơ, đặc biệt khi ở trong vùng nhiệt độ nguy hiểm.

Thói quen tái sử dụng chai nhựa có thể gây ung thư

Nhiều gia đình thường giữ lại vỏ chai nhựa đựng nước ngọt, nước khoáng để tái sử dụng lâu dài, bỏ quên những mối nguy hại cho sức khỏe.

Chuyển đổi năng lượng sạch trong ngành thủy sản và khuyến nghị cho Việt Nam

Ngành thủy sản toàn cầu đang đứng trước yêu cầu kép: giảm phát thải khí nhà kính (GHG) và nâng cao tính cạnh tranh trên thị trường quốc tế. Với sản lượng đạt 9 – 9,5 triệu tấn/năm và kim ngạch xuất khẩu 10 – 11 tỷ USD/năm, ngành thủy sản Việt Nam là trụ cột của nền kinh tế. Đáng chú ý, nuôi trồng thủy sản chiếm khoảng 60% sản lượng và giá trị xuất khẩu, trong đó tôm, cá tra và nhiều sản phẩm có lợi thế xuất khẩu chủ lực. Vì vậy, việc giảm chi phí năng lượng và đáp ứng yêu cầu thị trường xanh là yếu tố sống còn cho sự phát triển bền vững.