Công cụ hỗ trợ lên thực đơn cân bằng dinh dưỡng cho cả gia đình
Các phần mềm trực tuyến của Ajinomoto hỗ trợ xây dựng bữa ăn ngon miệng, đúng nhu cầu dinh dưỡng cho cả gia đình, gồm từ mẹ bầu, trẻ nhỏ đến người lớn tuổi.
Lựa chọn món ăn hàng ngày là công việc quen thuộc nhưng đòi hỏi nhiều thời gian của người nội trợ, nhất là khi các thành viên trong nhà ở những độ tuổi khác nhau hoặc có nhu cầu sức khỏe riêng biệt. Nhằm giúp các gia đình đơn giản hóa việc chuẩn bị bữa ăn, Ajinomoto Việt Nam nghiên cứu và phát triển các phần mềm xây dựng thực đơn dựa trên nền tảng khoa học.
Thực đơn gợi ý cho mẹ bầu từ website Dinh dưỡng mẹ và bé. Ảnh: Ajinomoto
Các mẹ ở giai đoạn mang thai và chăm sóc con nhỏ cần thay đổi chế độ ăn liên tục để phù hợp với từng thời điểm. Ajinomoto Việt Nam phối hợp cùng Cục Bà mẹ và Trẻ em, Viện Dinh dưỡng Quốc gia (Bộ Y tế) triển khai Chương trình Dinh dưỡng Bà mẹ và Trẻ em từ năm 2020, trong đó có phần mềm dinh dưỡng dành cho mẹ và bé. Với ngân hàng hơn 2.000 món ăn, phần mềm cho phép mẹ chọn thực đơn có sẵn hoặc tự thiết kế bữa ăn dựa trên giai đoạn thai kỳ hay độ tuổi của bé (7-60 tháng tuổi). Mỗi món ăn đều đi kèm hướng dẫn chế biến chi tiết, giúp việc nấu nướng thuận tiện hơn.
Khi trẻ bước vào lứa tuổi tiểu học, bữa ăn bán trú tại trường đóng vai trò hỗ trợ sự phát triển thể chất của trẻ. Công ty phối hợp cùng Bộ Giáo dục và Đào tạo, Viện Dinh dưỡng Quốc gia triển khai Dự án Bữa ăn học đường, mang Phần mềm Xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng cùng các hoạt động như “Quầy buffet rau” và video giáo dục “Ba phút thay đổi nhận thức” tới hơn 4.500 trường tiểu học toàn quốc. Nhờ đó, trẻ không chỉ được thưởng thức các bữa ăn cân đối mà còn chủ động ăn nhiều rau xanh hơn.
Đối với các thành viên khác trong nhà, phần mềm Ajinomoto – Sức khỏe Gia đình Việt (tư vấn chuyên môn bởi Trường Đại học Y tế công cộng và Đại học Y dược TP HCM) là một công cụ hỗ trợ hữu ích. Khi truy cập website suckhoegiadinhviet, người dùng có thể nhập các chỉ số cá nhân và tình trạng sức khỏe (như tăng huyết áp, đái tháo đường, gút, cân nặng…). Hệ thống sẽ đưa ra gợi ý thực đơn phù hợp, kèm theo các khuyến nghị về lượng đường, muối nên dùng. Tính năng “Kiểm tra và lên bữa ăn” còn hỗ trợ tính toán nhu cầu năng lượng còn lại trong ngày để đề xuất món ăn bữa tối cân bằng với bữa sáng và bữa trưa.
Các sáng kiến dinh dưỡng mà Ajinomoto Việt Nam đang triển khai có sự nối tiếp giữa các nhóm lứa tuổi. Bà mẹ và trẻ nhỏ ngay từ những năm đầu đời có công cụ hỗ trợ chế độ ăn dinh dưỡng khoa học, trẻ tiểu học có thể được tiếp cận kiến thức dinh dưỡng và bữa ăn bán trú cân bằng dưỡng chất tại trường học, còn các thành viên trong gia đình có thể tiếp tục duy trì những thói quen ăn uống cân bằng trong sinh hoạt hàng ngày.
Các phần mềm cũng là một phần trong hành trình Ajinomoto Việt Nam hướng đến hiện thực hóa Mục đích tồn tại của Công ty là “Góp phần mang đến sức khỏe và hạnh phúc cho người dân và xã hội Việt Nam thông qua việc cung cấp những sản phẩm chất lượng và sáng kiến có giá trị với nền tảng “Khoa học về Axit amin” (“AminoScience”)”.
Diệp Chi
Nguồn vnexpress