Nhật Bản, Trung Quốc và Hàn Quốc giảm 12% nhập khẩu surimi cá minh thái từ Mỹ và Nga
Nhập khẩu surimi cá minh thái Alaska từ hai nguồn cung lớn là Mỹ và Nga vào ba thị trường châu Á chủ chốt đồng loạt giảm trong nửa đầu năm 2026, trong bối cảnh nguồn cung surimi cá minh thái toàn cầu đang có dấu hiệu thắt chặt.
Ảnh minh họa
Theo Minato Shimbun, dựa trên số liệu của Bộ Tài chính Nhật Bản cùng thống kê thương mại của Trung Quốc và Hàn Quốc, trong 6 tháng đầu năm 2026, ba thị trường này nhập tổng cộng 73.786 tấn surimi cá minh thái đông lạnh từ Mỹ và Nga, giảm 12% so với cùng kỳ năm trước. Đối với Trung Quốc, thống kê còn bao gồm một số sản phẩm thịt cá minh thái đông lạnh không phải phi lê.
Diễn biến này không đơn thuần phản ánh nhu cầu yếu đi. Các dữ liệu thị trường gần đây cho thấy nguồn cung surimi cá minh thái cũng đang bị thu hẹp khi các nhà sản xuất Mỹ và Nga tăng phân bổ nguyên liệu sang những sản phẩm có giá trị cao hơn, đặc biệt là phi lê.
Tại Mỹ, sản lượng surimi trong vụ A năm nay thấp hơn đáng kể. Tính đến ngày 9/5, sản lượng được ghi nhận khoảng 70.948 tấn, chưa bao gồm sản lượng tại Vịnh Alaska và được dự báo thấp hơn đáng kể so với vụ trước. Nhật Bản – thị trường truyền thống lớn nhất của surimi cá minh thái Mỹ – cũng chứng kiến lượng hàng Mỹ giảm mạnh. Tổng lượng surimi sản xuất năm 2025 của Mỹ cập cảng Nhật từ tháng 4/2025 đến tháng 2/2026 chỉ khoảng 60.600 tấn, so với 88.875 tấn của sản phẩm năm 2024.
Ở chiều ngược lại, Nga đã nhanh chóng mở rộng năng lực surimi trong những năm gần đây và ngày càng cạnh tranh trực tiếp với Mỹ tại châu Á. Trong 4 tháng đầu năm 2026, Trung Quốc, Nhật Bản và Hàn Quốc nhập khoảng 24.996 tấn surimi và các block cá minh thái liên quan từ Nga, cao hơn mức 21.974 tấn từ Mỹ. Tuy nhiên, sản lượng surimi Nga đầu năm cũng thấp hơn kỳ vọng khi một phần nguyên liệu được chuyển sang sản xuất phi lê.
Việc nhập khẩu từ cả Mỹ và Nga cùng giảm cho thấy thị trường surimi cá minh thái đang chịu tác động đáng kể từ phía nguồn cung, thay vì chỉ do sức mua tại châu Á suy yếu. Nếu tình trạng thiếu nguồn nguyên liệu kéo dài, giá surimi có thể tiếp tục chịu áp lực tăng, đồng thời tạo thêm dư địa cho các nguồn cung surimi từ các loài cá khác tại châu Á.
Nguồn Vasep