03/10 2025
Khai thác hiệu quả ngành cá tra tại thị trường nội địa
Mỗi năm, Việt Nam sản xuất khoảng 1,6 triệu tấn cá tra, nhưng chỉ 5–7% tiêu thụ trong nước, phần lớn dành cho xuất khẩu. Đây là nghịch lý khi cá tra có giá cạnh tranh, dinh dưỡng cao, song chưa được người tiêu dùng nội địa ưu tiên do thói quen chuộng cá đồng, cá biển.
Ảnh minh họa
Hiện sản phẩm cá tra trong nước còn đơn điệu, chủ yếu là phi lê đông lạnh, thiếu sản phẩm chế biến sẵn, giá trị gia tăng và chưa có chiến lược tiếp thị, phân phối rõ ràng.
Để mở rộng thị trường, ngành cá tra cần đa dạng hóa sản phẩm (chả cá, viên cá, cá tra sấy giòn…), đầu tư thương hiệu và bao bì, đẩy mạnh truyền thông về dinh dưỡng, cũng như củng cố kênh phân phối từ siêu thị, chợ truyền thống đến thương mại điện tử. Sự phối hợp giữa doanh nghiệp, địa phương và cơ quan quản lý sẽ là chìa khóa để nâng cao vị thế cá tra trên chính thị trường nội địa.
Nguồn vasep