Thị trường phi lê cá châu Âu tái định hình, cạnh tranh ngày càng gay gắt

Thị trường phi lê cá tiếp tục là phân khúc quan trọng nhất của ngành thủy sản châu Âu và đang có những thay đổi đáng kể về nguồn cung, giá cả và vị thế của các nhà xuất khẩu. Trong 5 năm qua, khối lượng thị trường chỉ tăng khoảng 5%, từ 986.000 tấn năm 2020 lên 1,036 triệu tấn năm 2025. Tuy nhiên, giá trị tăng tới 30%, từ 4,68 tỷ euro lên 6,06 tỷ euro, cho thấy giá phi lê cá đang tăng rõ rệt.

Ảnh minh họa

Na Uy tiếp tục dẫn đầu với khoảng 170.000 tấn phi lê xuất khẩu sang châu Âu năm 2025, trị giá 1,35 tỷ euro, chiếm khoảng 22% tổng giá trị nhập khẩu. Trong khi đó, Trung Quốc chứng kiến sự sụt giảm mạnh. Lượng phi lê xuất khẩu giảm 40%, từ 245.000 tấn năm 2020 xuống 146.000 tấn năm 2025, còn giá trị giảm 25%, xuống 653 triệu euro. Thị phần của Trung Quốc giảm từ gần 20% xuống 11%, khiến nước này tụt xuống vị trí thứ ba.

Iceland duy trì vị thế ổn định với khoảng 11% thị phần. Trong khi đó, Nga và Mỹ cạnh tranh khá sát nhau, cùng chiếm khoảng 8% giá trị nhập khẩu. Xuất khẩu phi lê cá của Nga tăng mạnh từ 67.000 tấn lên 149.000 tấn trong giai đoạn 2020–2025, nhưng giá trị chỉ tăng từ 298 triệu lên 495 triệu euro. Điều này cho thấy lợi thế cạnh tranh chủ yếu của Nga vẫn nằm ở giá.

Bên cạnh các nhà cung cấp truyền thống, Thổ Nhĩ Kỳ và Namibia đang nổi lên, trong khi Việt Nam và quần đảo Faroe củng cố vị thế. Riêng thị phần của Thổ Nhĩ Kỳ đã tăng gấp đôi trong 5 năm, đạt 6%, tương đương 344 triệu euro năm 2025.

Xu hướng này cho thấy thị trường phi lê cá châu Âu ngày càng cạnh tranh, đồng thời đặt ra rủi ro lớn đối với các doanh nghiệp Nga khi giá cả và nhu cầu tiêu dùng thay đổi.

Nguồn vasep