Nước hạt chia có thực sự giúp giảm cholesterol
Nước hạt chia được nhiều người tin giúp giảm cholesterol nhưng hiệu quả thực tế vẫn cần nhìn nhận dựa trên bằng chứng khoa học.
Nước hạt chia được nhiều người tin giúp giảm cholesterol. Ảnh: Thùy Dương
Dưỡng chất trong hạt chia có lợi cho tim mạch
Hạt chia từ lâu được xem là “siêu thực phẩm” nhờ giàu chất xơ, protein và chất béo lành mạnh. Khi pha thành nước, loại hạt này trở thành thức uống phổ biến trong các chế độ ăn uống lành mạnh, đặc biệt với người quan tâm đến cholesterol.
Theo Suzanne Fisher – chuyên gia dinh dưỡng tại Mỹ, nước hạt chia cung cấp lượng lớn chất xơ hòa tan và axit béo omega-3, hai yếu tố có liên quan đến việc kiểm soát mỡ máu. “Chất xơ hòa tan có thể giúp giảm hấp thu cholesterol trong cơ thể, trong khi omega-3 hỗ trợ giảm triglyceride và cải thiện sức khỏe tim mạch”, bà cho biết.
Một khẩu phần hạt chia có thể cung cấp khoảng 35% nhu cầu chất xơ hằng ngày. Khi vào cơ thể, chất xơ hòa tan sẽ liên kết với cholesterol và chất béo, từ đó hạn chế hấp thu và hỗ trợ giảm nồng độ mỡ máu.
Bằng chứng khoa học còn trái chiều về hiệu quả
Dù chứa nhiều dưỡng chất có lợi, các nghiên cứu về tác động trực tiếp của hạt chia đến cholesterol vẫn cho kết quả không đồng nhất.
Một số nghiên cứu cho thấy, hạt chia có thể giúp giảm triglyceride, đặc biệt ở người mắc hội chứng chuyển hóa hoặc tiểu đường type 2. Tuy nhiên, các nghiên cứu khác lại ghi nhận tác động không đáng kể đến cholesterol tổng thể.
Một số phân tích tổng hợp cho thấy hiệu quả ở mức trung bình, giúp giảm nhẹ cholesterol toàn phần và LDL (cholesterol xấu), đồng thời hỗ trợ các chỉ số sức khỏe tim mạch như huyết áp và vòng eo.
Theo Suzanne Fisher, nước hạt chia không nên được xem là giải pháp duy nhất để kiểm soát cholesterol: “Đây chỉ nên là một phần của chế độ ăn uống cân bằng và lối sống lành mạnh.”
Các chuyên gia khuyến nghị, để kiểm soát cholesterol hiệu quả, người dân cần kết hợp nhiều yếu tố như ăn uống khoa học, tăng cường vận động, kiểm soát cân nặng và hạn chế hút thuốc. Trong một số trường hợp, việc sử dụng thuốc theo chỉ định bác sĩ cũng là cần thiết.
Nhìn chung, nước hạt chia có thể mang lại lợi ích nhất định cho sức khỏe tim mạch, nhưng không phải thần dược. Việc duy trì lối sống lành mạnh vẫn là yếu tố then chốt để kiểm soát cholesterol bền vững.
Nguồn Lao Động