Thực phẩm giúp cơ thể khỏe mạnh, hỗ trợ kéo dài tuổi thọ
Tuổi thọ không chỉ phụ thuộc vào lối sống mà còn gắn liền với chế độ ăn uống. Một số thực phẩm giàu dinh dưỡng, có thể góp phần hỗ trợ kéo dài tuổi thọ.
Nếu muốn sống lâu và khỏe mạnh, chế độ ăn giàu thực phẩm có nguồn gốc thực vật có thể giúp cung cấp dưỡng chất, duy trì cân nặng hợp lý và giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh.
Rau họ cải: Bông cải xanh, súp lơ, cải Brussels, cải xoăn và bắp cải giàu dưỡng chất, chứa sulforaphane và nhiều hợp chất thực vật có khả năng hỗ trợ hệ thống giải độc, chống viêm và bảo vệ mạch máu. Nên cắt nhỏ hoặc nhai kỹ để giải phóng các hợp chất có lợi.
Thực phẩm hàng đầu hỗ trợ giúp tăng tuổi thọ. Ảnh: AI
Rau lá xanh: Cải xoăn, rau bina, cải xanh và rau diếp chứa ít calo nhưng giàu folate, vitamin B, lutein và zeaxanthin. Ăn nhiều rau lá xanh có liên quan đến nguy cơ thấp hơn đối với bệnh tim, đột quỵ, đái tháo đường và một số bệnh ung thư.
Ngũ cốc nguyên hạt: Yến mạch và các loại ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ, protein thực vật, chất chống oxy hóa và khoáng chất. Chúng có chỉ số đường huyết thấp, giúp kiểm soát đường huyết và cholesterol, từ đó hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Các loại hạt: Hạt lanh, hạt chia, hạnh nhân, óc chó và hạt bí cung cấp chất béo lành mạnh, protein, chất xơ, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Hạt lanh, chia và óc chó đặc biệt giàu omega-3.
Quả mọng: Việt quất, dâu tây và các loại quả mọng giàu chất chống oxy hóa, có lợi cho tim mạch và não bộ. Một số nghiên cứu cho thấy chúng có thể hỗ trợ huyết áp, cholesterol và giảm stress oxy hóa.
Quả lựu: Lựu chứa nhiều hợp chất thực vật chống oxy hóa, có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch và não bộ. Một số nghiên cứu cũng ghi nhận tiềm năng bảo vệ cơ thể trước tổn thương tế bào.
Đậu: Đậu lăng, đậu đen, đậu đỏ và đậu xanh giàu chất xơ, protein thực vật và tinh bột tiêu hóa chậm. Ăn đậu thường xuyên giúp tạo cảm giác no, hỗ trợ kiểm soát đường huyết và cân nặng.
Nấm: Nấm cung cấp nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học, có khả năng chống oxy hóa, chống viêm và hỗ trợ hệ miễn dịch. Nấm nên được nấu chín kỹ trước khi ăn.
Hành tây và tỏi: Hai thực phẩm này chứa các hợp chất organosulfur và flavonoid có đặc tính chống oxy hóa, chống viêm. Có thể sử dụng tỏi, hành, hẹ làm gia vị trong các món ăn hằng ngày.
Cà chua: Cà chua giàu lycopene, vitamin C, vitamin E và beta-carotene. Lycopene có lợi cho sức khỏe tim mạch và được cơ thể hấp thu tốt hơn khi cà chua được nấu chín và dùng cùng một lượng chất béo lành mạnh.
Hà Lê (Theo Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế)
Nguồn Lao Động