05/10 2026
Vi tảo mở ra nguồn omega-3 bền vững cho thức ăn động vật
Hiện tượng El Niño mạnh có thể gây thêm áp lực lên nguồn cung dầu cá – nguyên liệu quan trọng cung cấp axit béo omega-3 cho thức ăn thú cưng. Trong bối cảnh đó, vi tảo được xem là một nguồn thay thế tiềm năng nhờ khả năng cung cấp trực tiếp EPA và DHA.
Ảnh minh họa
Theo Cơ quan Quản lý Khí quyển và Đại dương Quốc gia Mỹ (NOAA), El Niño đang mạnh lên. Nước biển ấm hơn tại khu vực phía đông Thái Bình Dương có thể làm suy yếu hiện tượng nước trồi giàu dinh dưỡng, ảnh hưởng đến các loài như cá cơm Peru – một nguyên liệu quan trọng để sản xuất dầu cá. Điều này có thể khiến nguồn cung nguyên liệu biển bị thu hẹp và gây áp lực lên giá dầu cá.
Tại hội nghị CIPAL 2026 ở Buenos Aires (Argentina) ngày 23/9, Natália Moraes từ DSM-Firmenich cho biết nhu cầu omega-3 tiếp tục tăng trong khi nguồn cung từ biển chịu nhiều hạn chế do biến đổi khí hậu, quy định, nguồn cá và gián đoạn hoạt động khai thác.
Theo Moraes, EPA và DHA là những dưỡng chất quan trọng trong thức ăn cho chó mèo, liên quan đến sức khỏe da và lông, tim mạch, phát triển não bộ và thị giác, cũng như các quá trình viêm và hỗ trợ khớp.
Vi tảo có thể cung cấp EPA và DHA trực tiếp, thay vì phải thu nhận các axit béo này thông qua cá. Theo Moraes, cá không tự sản xuất EPA và DHA mà chủ yếu tích lũy chúng từ chuỗi thức ăn, trong khi vi tảo là nguồn sản xuất ban đầu.
Việc sản xuất vi tảo bằng công nghệ sinh học cũng cho phép kiểm soát quy trình và mở rộng sản lượng, đồng thời giảm phụ thuộc vào nguồn tài nguyên biển. Đối với nhà sản xuất thức ăn thú cưng, dầu vi tảo còn có thể mang lại khả năng truy xuất nguồn gốc, độ đồng đều giữa các lô và chất lượng nguyên liệu ổn định hơn so với dầu cá.
Tại hội nghị CIPAL 2026 ở Buenos Aires (Argentina) ngày 23/9, Natália Moraes từ DSM-Firmenich cho biết nhu cầu omega-3 tiếp tục tăng trong khi nguồn cung từ biển chịu nhiều hạn chế do biến đổi khí hậu, quy định, nguồn cá và gián đoạn hoạt động khai thác.
Theo Moraes, EPA và DHA là những dưỡng chất quan trọng trong thức ăn cho chó mèo, liên quan đến sức khỏe da và lông, tim mạch, phát triển não bộ và thị giác, cũng như các quá trình viêm và hỗ trợ khớp.
Vi tảo có thể cung cấp EPA và DHA trực tiếp, thay vì phải thu nhận các axit béo này thông qua cá. Theo Moraes, cá không tự sản xuất EPA và DHA mà chủ yếu tích lũy chúng từ chuỗi thức ăn, trong khi vi tảo là nguồn sản xuất ban đầu.
Việc sản xuất vi tảo bằng công nghệ sinh học cũng cho phép kiểm soát quy trình và mở rộng sản lượng, đồng thời giảm phụ thuộc vào nguồn tài nguyên biển. Đối với nhà sản xuất thức ăn thú cưng, dầu vi tảo còn có thể mang lại khả năng truy xuất nguồn gốc, độ đồng đều giữa các lô và chất lượng nguyên liệu ổn định hơn so với dầu cá.
Nguồn vasep