Bên cạnh nước lọc, đây là những loại đồ uống có lợi cho sức khỏe của gan

Để duy trì sức khỏe gan, uống đủ nước là một yếu tố then chốt. Bên cạnh nước lọc, một vài loại đồ uống như cà phê, trà xanh, nước ép củ dền, nước dừa và nước ngâm trái cây cũng chứa các hợp chất hỗ trợ gan như chất chống oxy hóa, nitrat và chất điện giải.

Bổ sung các loại đồ uống này vào thói quen hằng ngày có thể giúp bạn bổ sung đủ lượng chất lỏng cần thiết, qua đó hỗ trợ gan và sức khỏe tổng thể.

Cà phê

Cà phê chứa caffeine và các hợp chất thực vật như axit chlorogenic và kahweol, giúp giảm viêm, stress oxy hóa. Nếu có thể, nên lựa chọn loại cà phê không đường vì việc thêm quá nhiều đường vào cà phê sẽ làm giảm những lợi ích đối với sức khỏe gan mà cà phê mang lại.

Trà xanh

Trà xanh cũng là một loại đồ uống có thể hỗ trợ sức khỏe gan. Loại trà này chứa hợp chất thực vật catechin, bao gồm epigallocatechin gallate (EGCG). Các hợp chất này có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, giúp bảo vệ tế bào gan khỏi bị tổn thương.

Một nghiên cứu năm 2020 cho thấy trà xanh giúp giảm nồng độ men gan (bao gồm AST và ALT) ở những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ.

Nước ép củ dền

Nước ép củ dền chứa betalain, betaine và nitrat thực phẩm. Các hợp chất này có thể giúp giảm viêm và stress oxy hóa, những yếu tố có khả năng gây tổn thương tế bào gan và dẫn đến hình thành sẹo theo thời gian.

Nước dừa

Nước dừa cung cấp các chất điện giải bao gồm kali, giúp cơ thể duy trì đủ nước. Việc duy trì đủ nước là yếu tố quan trọng giúp gan hoạt động hiệu quả. Ngoài ra, nước dừa cũng có hàm lượng calo tương đối thấp, là sự thay thế tốt cho các loại đồ uống có ga, trà ngọt và các loại nước điện giải có đường.

Hiệp hội Gan Hoa Kỳ (American Liver Foundation) khuyến nghị bạn nên pha thêm một chút nước dừa vào nước lọc hoặc uống trực tiếp như một cách bổ sung nước giàu kali. Hãy chọn loại nước dừa không đường để hạn chế lượng đường bổ sung cho cơ thể.

Nước ngâm trái cây

Nếu bạn gặp khó khăn trong việc uống đủ nước, việc thêm một chút hương vị sẽ giúp bạn dễ uống hơn. Bạn có thể thử thêm chanh vàng, chanh xanh, các loại quả mọng, vài lát cam, dưa leo hoặc lá bạc hà.

Nước ngâm trái cây hoặc thảo mộc không giúp giải độc gan, nhưng nó có thể giúp bạn duy trì việc cung cấp đủ nước cho cơ thể một cách dễ dàng hơn. Việc chọn loại nước này thay vì nước ngọt có ga, trà ngọt hay các loại đồ uống nhiều đường khác cũng giúp giảm lượng đường bổ sung và lượng calo nạp vào, đồng thời hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng duy trì cân nặng ở mức độ khỏe mạnh cũng giúp ngăn ngừa tích tụ mỡ trong gan.

Nguyệt Đức

Nguồn Tuổi Trẻ